Backtechnologie
Bildquelle: Pixaby

Backtechnologinnen und -technologen sind auf die Bedienung und Steuerung von automatisierten Maschinen und Anlagen in Großbäckereien spezialisiert.

Aktivitäten
  • Brot- und Gebäckteige mit der Hand und maschinell herstellen
  • verschiedene Gebäcksorten formen und füllen
  • digital gesteuerte Anlagen einstellen, bedienen und überwachen
  • Backversuche durchführen
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Lehrzeit

3,5 Jahre
Lehrbetriebe

Bäckereibetriebe
Firmen die diese Lehre anbieten
MPREIS Warenvertriebs GmbH
Meine Lehre mit LEBENSMITTELpunkt.