Destillateur/in
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Wie entstehen aus Obst oder Getreide Schnäpse oder Edelbrände? Genau das wissen Destillateure/Destillateurinnen. Im Labor erzeugen sie aus Getreide, Kartoffeln oder Obst unter Zugabe von Wasser, Zucker und Aromastoffen Branntweine und Schnäpse, aber auch reinen Alkohol und sonstige alkoholische Auszüge und Essenzen(= konzentrierte Substanzen).

Aktivitäten
  • Liköre, Destillate, Zuckerlösungen und Getränke verschiedener Art herstellen
  • Alkoholgehalt ermitteln und auf die vorgeschriebene Stärke erhöhen oder herabsetzen
  • Produkte abfüllen, verschließen und etikettieren
  • Hygienevorschriften einhalten
Offene Lehrstellen

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Lehrzeit

3 Jahre
Lehrbetriebe

Destillerien
Gehaltstabelle

vonbis
1. Lehrjahr € 527,- € 781,-
2. Lehrjahr € 702,- € 1.004,-
3. Lehrjahr € 1.054,- € 1.450,-
4. Lehrjahr € 1.363,- € 1.562,-
   
Einstiegsgehalt € 1.750,- € 1.950,-

Werte können je nach Bundesland & Kollektiv variieren! Nähere Infos gibt's beim AMS Gehaltskompass!

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